Expo Food & Wine, le novità della seconda edizione

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Preparativi in corso per la seconda edizione di "Expo Food & Wine", il salone euromediterraneo del buon cibo e del buon vino, ideato e creato da Sief Italia.  Appuntamento dal 28 al 30 novembre 2015 presso il centro fieristico Le Ciminiere di Catania
“Il grande successo della passata edizione – dichiara  Alessandra Ambra, amministratrice di Sief Italia – ci ha spinti a ideare un secondo appuntamento ancora più ricco ed esaltante, anche se in realtà non ci siamo mai fermati, sia sul fronte degli eventi che sponsorizziamo sia su quello della partecipazione culturale a sostegno dell’enogastronomia”. 
Tante le novità previste per la prossima edizione quando Le Ciminiere riapriranno i battenti per accogliere ancora migliaia di visitatori (tredicimila sono stati quelli registrati nel 2014, con centinaia di giornalisti accreditati). 
Il Salone si snoderà da subito in una serie di percorsi in grado di offrire nuovi servizi: 
Food & Wine Street, ovvero il percorso di degustazione che offrono le aziende partecipanti, per fare conoscere e approfondire le ricchezze gastronomiche del nostro territorio;  Food & Wine Technology, cioè l’area dedicata agli oggetti di food & wine design, strumenti, attrezzature tecniche e professionali, capi di abbigliamento;  Food & Wine Store, il negozio di Expo Food & Wine, con i migliori prodotti in catalogo dove acquistare le produzioni esposte e degustate durante il percorso.  Food & Wine Show, l’area dedicata agli show cooking, ai dibattiti, alle mostre, alle presentazioni di libri, ai concorsi di cucina e alle idee in cui i protagonisti del mondo del food si sfidano e si confrontano sui temi legati alla tavola, al cibo e al gusto. 
Lo store del Salone, in particolare, darà la possibilità alle migliaia di visitatori di poter acquistare i tantissimi prodotti presenti negli stands.
Anche per il 2015, inoltre, un ricco programma di show cooking, convegni, seminari, degustazioni, approfondimenti, sarà ancora una volta il valore aggiunto dell’evento, con la 
diretta collaborazione della Federazione Italiana Cuochi, dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani e dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei. 
Expo Food & Wine 2015 avrà anche aspetti legati al commercio, con il Progetto Buyer. 
I buyers stranieri provenienti da Argentina, Usa, Emirati Arabi e Ghana erano stati la grande novità dell’anno scorso e saranno la grande attrattiva anche quest'anno.